R3=13K，R5=15K,就可以>200倍了。
其實你可以自己算，取一個更精確的值。

仿真測試一次，確實達不到200倍，10mVp15MHz輸入信號V(rms)=7.07mV，輸出最大V(rms)1.34V，達不到200倍。探針實時變化，所以觀察有效值。該芯片帶寬積為232MHz，所以理論上15MHz的信號每級最大放大15.46倍，但實際中由于頻率特性，接近15MHz時放大倍數略有下降，很難達到理論的15.46倍。
此外你的電路圖當前每級放大倍數為11倍。Au=1+R3/R2，如果按照你圖中的輸入1MHz10mV，R3和R6換成13.414KΩ，是可以放大200倍的。15M就不行了。
建議更換帶寬積更高的芯片

輸入10mV(單峰值) = 10*0.707 = 7.07mV(有效值）
一級放大11倍，輸出 =  7.07mV*11 = 77.77mV (與表中77.3mV誤差不大，合理)。
二級放大11倍，輸出 =  77.77mV*11 = 855.47mV (與表中846mV誤差不大，可以接受)。
理論值與仿真值有差異，仿真要考慮運放有漏電流，失調電壓等影響，所以放大倍會稍小一點，本例在10.9左右，這是正常的。

玩模擬電路是要有一定基礎的
特別是你要仿真的時候
仿真不等于實際，它只有參考的意義，而能參考多少，取決于你實際的模擬電路基礎知識
特別是這種上MHZ級別的放大電路，在元件選擇和PCB布線上，是有嚴格要求的
如果你不會，就要多看這個運放的數據手冊

1 根據理論計算你的每級放大倍數約為11倍，2級121倍，要總放大200倍，每級約14.1倍。
2 放大倍數跟頻率，溫度，運放參數有關，不可能追求絕對200倍。